میوه خشک میوه ای است که بصورت چیپسی اسلایس و تقریباً تمام محتوای آب آن از طریق خشک کردن حذف شده است. میوه در طی این فرآیند منقبض می شود و میوه خشک کوچک و پر انــــــــــــــــــرژی باقی می ماند.
میوه های خشک را می توان برای مدت طولانی تری نسبت به میوه های تازه نگهداری کرد و می تواند یک میان وعده مفید باشد، به خصوص در سفرهای طولانی که در آن یخچال در دسترس نیست.
میوه خشک یک میان وعده سالم و راحت با مواد مغذی به خصوص فیبر است. فیبر یک ماده مغذی مهم است که به سلامت ما کمک می کند و همچنین می تواند برای سلامت قلب و کنترل قند خون مفید باشد. میوههای خشک همچنین حاوی انواع ویتامینها و آنتی اکسیدانها و مواد معدنی هستن که تاثیر مستقیم بر سلامتی انسان دارد. میوه خشک فواید بیشتری نسبت به میوههای تازه دارد . تقریبا هر 100 گرم میوه خشک برابر با 700 گرم میوه تازه انرژی دارد.
چیپس میوه بهتربن جایگزین برای انواع تنقلات مضر می باشد.
انواع میوه خشک یا چیپس میوه میتوان به موز ، آناناس ، انبه ، پرتقال ، سیب ، کیوی ، گلابی، توت فرنگی ، نارگیل ، خربزه ، هندوانه ، به
